月別アーカイブ: 2020年5月

お米由来のほのかな甘味と酸味がバランス良く調和した、すっきりとして飲みあきしない上品な旨さを持つ本醸造酒です。使用米：主にアケボノ精米歩合：65％アルコール度数：15〜16度日本酒度：+1酸度：1.5(1800ml=1.8L=一升瓶)(900ml=五合瓶)(720ml=四合瓶)【奈良県】【choryo/japanese sake】【日-本1800】

創業1550年。現存する日本酒最古の酒蔵。西の酒処、兵庫県神戸にある灘五郷の一角を担う酒蔵で、大関、日本盛、白鹿などと並ぶ日本屈指の酒蔵です。日本酒造りに最も合う「宮水(みやみず)」で仕込まれています。冴える辛口、本格派清酒。すっきりとした後口、バランスのとれた白雪の辛口清酒です。のど越し冴える辛口は、さまざまなお料理を引き立てます。当店では、大関・菊正宗・白鶴・松竹梅・白鹿・白雪などがあります。アルコール分：15度以上16度未満(3600ml=3.6L)(3000ml=3L)(2000ml=2L)(1800ml=1.8L=一升瓶)(900ml=五合瓶)(720ml=四合瓶)(300ml)(200ml)(180ml=一合瓶)【兵庫県伊丹市】【shirayuki/japanese sake】【しらゆき・特級・一級・二級】

西の酒処、兵庫県神戸にある灘五郷の一角を担う酒蔵で、大関、日本盛などと並ぶ日本屈指の酒蔵です。日本酒造りに最も合う「宮水(みやみず)」で仕込まれています。国産契約栽培米100％使用、すっきり美味しい純米酒。安心して飲んでいただくために、すべて国産の契約栽培米にこだわりました。酒造りで最も重要と言われる麹米(こうじまい)を「山田錦」の兄弟品種である兵庫県産「白鶴錦」、掛米(かけまい)には山口県産「中生新千本(なかてしんせんぼん)」を使用しています。厳選された米と六甲の自然水、白鶴独自の酵母（新のぞみ酵母）で仕込み、米のうまみを十分にひきだしました。ふくらみがあり、後味がすっきりした淡麗辛口の味わいをお楽しみください。当店では、大関・菊正宗・白鶴・松竹梅・白鹿・白雪などがあります。アルコール分：13〜14％(3600ml=3.6L)(3000ml=3L)(2000ml=2L)(1800ml=1.8L=一升瓶)(900ml=五合瓶)(720ml=四合瓶)(300ml)(200ml)(180ml=一合瓶)【兵庫県西宮市】【hakutsuru/japanese sake】【はくつる・はくづる・特級・一級・二級】

「生?(きもと)造り」は、現在酒造りの主流である市販の乳酸を添加する手法とは異なり、昔ながらの生きた乳酸菌の力を借り、力強い酵母をじっくりと育てる伝統の酒造りです。菊正宗上撰はスッキリとした雑味がなく、しっかりとした押し味とキレのあるのど越しをもった生?づくりならではの本格辛口酒です。料理の味を引き立て、飲み飽きしない理想の辛口酒を一筋に追い求める菊正宗がたどりついた味わいがここにあります。【おススメの飲み方】冷や(5〜10℃) ○少し冷やして(10〜15℃) ○常温○ぬる燗(40〜45℃)◎上燗(45〜50℃)◎熱燗(50〜55℃)○(1800ml=1.8L=一升瓶)(900ml=五合瓶)(720ml=四合瓶)【兵庫県灘区】【kikumasamune/japanese sake】【日-本1800】

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